10月のタパス

栗のムース

焼き栗の自家製ムース。
スペインを代表するスパークリングワイン、カヴァとお楽しみください


栗のムース

柿とモッツアレラのカプレーゼ

柿とモッツァレラチーズの組み合わせ。
甲州種のほんのり甘味のある白ワインとお楽しみください


柿とモッツアレラのカプレーゼ

銀杏とさつまいものチーズ焼き

塩煎りした銀杏と焼き紅あづまに粉チーズをかけてオーブンで火を入れます。
ボルドー地方の白ワインとご一緒にどうぞ。


銀杏とさつまいものチーズ焼き

しらすとじゃがいものトルティージャ

釜揚げしらすと男爵いものスペイン風オムレツ、トマトソースを添えて。
ピノ・ドニス種のロゼワインとの相性は抜群だ。


しらすとじゃがいものトルティージャ

カブとベーコンのグラタン

カブとベーコンのシンプルなグラタン仕立て。
カリフォルニアのシャルドネとは鉄板の組み合わせ。


カブとベーコンのグラタン

燻製サーモン、サワークリーム

桜チップの燻製サーモンにサワークリームを添えて。
ネッビオーロ種のマイノリティなロゼワインとお楽しみください。


燻製サーモン、サワークリーム

チーズと生ハムの揚げ春巻き

文字通りのシンプルなワインのあて。
ポルトガル沿岸部のさっぱりとした白ワインとお楽しみください。


チーズと生ハムの揚げ春巻き

秋刀魚とキノコのトマトリゾット

季節の秋刀魚とトマトの相性がgood。
サンジョベーゼ種の赤ワインとお楽しみください。


秋刀魚とキノコのトマトリゾット

豚肉のソテー、イチジクコンポート添え

豚フィレ肉のソテーにイチジクのコンポートのソース。
フランス、ローヌはジゴンダスをお楽しみください


豚肉のソテー、イチジクコンポート添え

牡蠣と山椒の土手鍋

牡蠣と長ネギの赤みそ鍋風。
チリのカルメネール種の赤ワインとお楽しみください。


牡蠣と山椒の土手鍋

ランチタイム(平日のみ)12:00-14:00(13:30LO)
ディナータイム17:00-24:00
バータイム(金・土)24:00-3:00(2:00LO)
定休日:日曜日・祝日