2020年2月の一品料理

牡蠣のムース

ボイルした牡蠣とクリームのシンプルなムース。

500円


伊予柑とモッツアレラのカプレーゼ


600円


菜の花と浅利のトルティージャ

白ワイン蒸しにしたあさりと、茹でた菜の花のスパニッシュオムレツ。

500円


白身魚のソテー 海苔クリームソース

鰆のソテーにあおさのクリームソースを添えて。

650円


蕪と生ハムのサラダ トリュフ風味

皮ごとボイルした蕪と生ハムのシンプルなサラダ。

600円


ふきのとうのリゾット

オリーブオイルでマリネしたフキノトウのクリームリゾット。

700円


鴨ネギ鍋

軽くソテーした長ネギと薄切りの鴨肉を出しとご一緒に。

600円


グリルチキン ピスタチオのソース

鶏もも肉のグリル、ピスタチオとアーモンドにマスタードを合わせたソースで。

650円


豚肉とオレンジの煮込み

豚バラ肉と長ネギの角煮、オレンジ風味。

800円


鱈と白子のムニエル ブールブランソース

ビストロ料理の定番に白子を加えて。

1,200円



ディナータイム17:00-24:00
バータイム(金・土)24:00-3:00(2:00LO)
定休日:日曜日・祝日