４月のワイン

南イタリアワインの地位を確立したフェウディ･ディ･サングレゴリオの設立者の
一人で、醸造責任者であったマリオ・エルコリーノが、理想の土地を求めて探し
回り、故郷の土着のブドウの香り高さに衝撃を受け立ち上げたワイナリー。土着
品種の個性を現代の感性で表現する、カンパーニャ州最高の造り手の一人です。
カンパーニャの土着品種ファランギーナから造られるスプマンテ。洋ナシや
リンゴ、黄色の花などファランギーナの魅力溢れるアロマティックな香り。
生き生きとしたキャラクターと華やかさが詰まっている魅力的なワイン。

ヴィーニャ・デ・アギーレは1551年、スペインからの入植者で、チリで初めて
ブドウが収穫された農園を所有していたフランシスコ・デ・アギーレの子孫に
より設立された家族経営のワイナリーです。燦燦と降り注ぐ太陽とアンデスの
雪解け水に肥沃な土地。チリの大地の結晶であるワイン「アルマ・デ・チリ」は
郷土を愛するデ・アギーレの一族によって丹精を込めて作られています。
30％を樽で、70％ステンレスタンクで20日以上かけて低温発酵させ、
さらに澱と共に寝かせることでワインに香りと味わいをもたらしています。

前職で見つけ、ロットの問題で残念ながら輸入できなかったワイン。
フランス随一のコストパフォーマンスを誇るガスコーニュ地方のワイナリーで
フランス国内の販売数No.1のドメーヌ・ユービー。同地区の中では少し価格が
高いものの、品質はその分素晴らしく、低アルコールながらもしっかりと旨味を
伴った味わいが特徴です。フランス南西部ガスコーニュの特産品種コロンバール
とソーヴィニヨンブランから作られる白ワイン。凝縮したエキゾチックな柑橘が
感じられる香り。親しみやすく生き生きとしたレモンの風味が広がります。

ポルトガルの外務大臣を務めたアントニオ・ド・ラーゴ・セルケイラが1917年
にヴィーニョ・ヴェルデに創業したワイナリー。目指すスタイルはテロワールの
キャラクターを表現するフレッシュでエレガントなワイン。地元の文化や料理、
特に新鮮な魚介類に合うワインを志向しています。レモンやオレンジの
柑橘のアロマに、ほんのりヨードのニュアンス。果実味豊かなスタイルで、
フレッシュな酸と余韻に残るほのかな塩味とのバランスが素晴らしい。ラベルに
描かれているのはポルトガルの偉大な詩人であるルイス・デ・カモンイス

1997年に元フェラーリのプロレーシングドライバーという異色の経歴を
持つオーナー、パオロ・マルツォット伯爵によって設立されたワイナリー。
山岳エリアに広がるピアネットは標高700-950mという高地であり、
土地と品種の個性をクリーンに余すところなく表現しています。
ハチミツレモン、白桃、スイカズラといった芳香性の高いアロマ。濃密な果実味
を感じながらも、酸は溌溂としておりアルコール由来のボリュームも控えめ。
品種由来の香り高さと複雑味をクリーンかつピュアに味わうことができます。

南イタリアワインの地位を確立したフェウディ･ディ･サングレゴリオの設立者の
一人で、醸造責任者であったマリオ・エルコリーノが、理想の土地を求めて探し
回り、故郷の土着のブドウの香り高さに衝撃を受け立ち上げたワイナリー。土着
品種の個性を現代の感性で表現する、カンパーニャ州最高の造り手の一人です。
ステンレスタンクで発酵、3ヶ月熟成。熟したレッドチェリーや甘酸っぱい
ストロベリーのジューシーなアロマに、チャーミングなスミレの花のニュア
ンス。アリアニコの豊かな果実味とフレッシュな酸味が感じられます。

ヴィーニャ・デ・アギーレは1551年、スペインからの入植者で、チリで初めて
ブドウが収穫された農園を所有していたフランシスコ・デ・アギーレの子孫に
より設立された家族経営のワイナリーです。燦燦と降り注ぐ太陽とアンデスの
雪解け水に肥沃な土地。アギーレ社の持つ最上級の畑から採れたブドウのみを
手摘みで収穫し、グランレゼルヴは造られています。ブドウが持つ味わいを
十分にワインに抽出するため、30日間のスキンコンタクトをしています。
イチジクやチェリー、コーヒーやスパイスを感じる、芳醇で豊満なワインです。

ビコーズシリーズは、ワインをもっと知るためのワイン。気軽に楽しく味わい
ながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。それぞれの
ぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインが、世界中から
セレクトされています。ラベルに書かれた味わいや香りをお楽しみください
アメリカ・カリフォルニア産のピノ・ノワール。温暖な大地で育ったブドウ
から生まれた、やさしい酸味と甘みが絶妙な赤ワイン。焼き上げたチェリー
パイやシナモンワッフル、ジャムのような熟した香りが楽しめます。

南イタリアワインの地位を確立したフェウディ･ディ･サングレゴリオの設立者の
一人で、醸造責任者であったマリオ・エルコリーノが、理想の土地を求めて探し
回り、故郷の土着のブドウの香り高さに衝撃を受け立ち上げたワイナリー。土着
品種の個性を現代の感性で表現する、カンパーニャ州最高の造り手の一人です。
ダークチェリーやブラックベリーや甘いスパイスの豊かな香りにカカオのヒント。
口当たりは丸く、舌の上でとろける果実に続いてドライなタンニンが全体を
引き締めます。各要素のバランスが素晴らしいお手頃ワイン。

ボルドーの右岸、カスティヨンの町に位置する1782年創業のワイナリー。町の
紋章にちなんだ「4つの百合（キャトル・リ）」という名がつけられており、
ボルドー指定ブドウの4品種のブレンドにより作られています。平均樹齢40年。
バリック80%（うち新樽50%）コンクリートタンク20%で15～18ヶ月熟成。
濃厚な赤い果実の力強い香りにエレガントなオークのヒント。よく熟した甘い果実にエキゾティックなスパイスが香り、しっかりとしたタンニンとのバランス成が素晴らしい、本格派ボルドーワイン。